Nu ger jag upp! Det var fjärde gången som jag misslyckades med mina surdegsfrallor. Platta och tråkiga inte fluffiga och höga.

Surdegsgrunden är jätte fin. Bubblar fint när jag matar den. Luktar fint oxå.

När jag gör fördragen så bubblar det som tusen. Och jag tänker det här ser bra ut.

Gör själva degen. Denna gång såg det ut att bli bra. Jäste bra.

Vaknade ut och grädda dem och då händer det något de höjer sig inte i ugnen små de ska utan blir platta och tråkiga.

Vet inte vad som är fel. Så jag lägger ner surdeg ett tåg och hoppas jag hittar tillbaka någon gång till dem.

Får baka bröd med vanligt jäst istället.
Känner mig faktiskt lite ledsen för det.

Kram